福岡市内で35年もの間、寿司割烹屋を営んでいたという店主の河野三郎さん。
長年培ってきた目利きで選んだ地元の新鮮な魚と福岡の市場から仕入れる魚を使って毎日宝石のような海鮮丼を作ってくれる。
量も豪快！あふれ出る魚愛を感じる。また無料休憩所もあり気軽に利用してほしいとのこと。